2020-04-29
在中国佛教中有四大菩萨,分别是观音菩萨、文殊菩萨、普贤菩萨和地藏菩萨,分别象征了四大理想人格:悲、智、行、愿。民间关于地藏菩萨的传说也很多,在佛教典籍《地藏经》中记载道安忍不动,犹如大地,静虑深密,犹如密藏,地藏菩萨的名号正是因此得来。 地 ... [详细]
《舌尖2》今开播 幕后曝光:边拍美食边吃泡面
[摘要]美食能满足口腹之欲,但对《舌尖2》团队主创来说,美食就是工作对象。在《舌尖2》近500天的创作过程中,主创们如何筛选各种美食?过程中印象最深的是什么?听听主创讲述拍摄中的台前幕后。
《舌尖2》海报 《舌尖2》幕后故事揭秘 川菜受打压2'25'' 40579 腾讯视频 《舌尖2》幕后故事揭秘 川菜受打压收起 推荐视频:正在播放 >>>腾讯视频将同步更新《舌尖上的中国2》,点击观看 新民晚报4月17日报道 等了太久的《舌尖上的中国2》终于将于今晚21:00登陆央视及腾讯视频了。美食能满足口腹之欲,但对《舌尖2》团队主创来说,美食就是工作对象。在《舌尖2》近500天的创作过程中,主创们如何筛选各种美食?过程中印象最深的是什么?昨日,记者专访了《舌尖2》部分主创,听他们讲述拍摄中的台前幕后。 怎么选? 《舌尖》引发热潮后,“让自己家乡的美食出现在《舌尖2》,成了热门事。也因此,《舌尖2》启动以来,总导演陈晓卿的微博私信就被塞爆了:“每天能接到三十多个自荐的,最多时有一百多个。”但事实上,这些美食在陈晓卿看来大多没有分量:“比如有人会说‘我想你们来拍一下我们的山药粉,特别好吃。’但它缺少了一个支撑的东西,我拿什么来说它?它背后有什么故事可拍?” 《舌尖2》中所涉及300多种美食,是经过几个月挑选出来的。“在分集主题确定后,我们就兵分七路,去各地调研了。”调研事无巨细,包括每种食物的来龙去脉,相关的人物故事,甚至是它所属乡村的特质,主人公小院几点钟光线最好。《心传》分集导演陈磊透露,为了拍一种面条,调研过程持续了大半年,“在南方一直找不到合适的故事,后来到西北才找到。” 怎么拍? “一边工作,一边吃美食。”这是观众想象中“舌尖团队”的工作状态。但事实上,对一些主创来说,很多美食他们自己都没享受到过原味。“经常是拍完才能吃上一口,而那时已经冷掉,或是拍摄对象吃剩的。”《脚步》分集导演李勇告诉记者。在他这一集里,很多拍摄对象是辗转在全国各地,为获取食材而辛劳的人们,“为赶拍摄进度,很多时候都没时间吃饭,只能和泡面相伴。” 对《秘境》的导演刘硕和费佑明来说,能吃到嘴的美食更非拍摄中的常见物,“这一集主要是讲一些隐匿在山野之间的美食,很多时候都是对着原始食材拍。”拍鸡菌的时候,镜头更是对着白蚁窝的,自然不可能“边拍边吃”。 怎么制? 没日没夜的后期制作中,主创们印象最深的味道则是“陈氏私房菜”。 “总导演经常提出几十条修改意见,对我们进行‘折磨’。这时候他通常又会在剧组里做饭,我们吃着吃着就没脾气了。”《家常》分集导演邓洁透露,一般是制片人朱乐贤买菜,总导演陈晓卿下班后过来做饭,“他做饭非常快,半小时就能做一大桌子,很有家的味道。” 有时,“陈氏私房菜”还能激发创作。邓洁在写红烧肉的解说词时,遭遇了瓶颈,“怎么都写不出感觉。”陈晓卿就亲自下厨做了一盘陈氏红烧肉给她吃,“让你们看看什么是标准的炒糖色。”肥美肉块甘甜软糯,还保留着弹牙的质感,邓洁茅塞顿开,“无论加入什么辅料,吸饱汤汁后的食材都可以成为红烧肉默契的配角。” 记者 陶禹舟 本文标题:《舌尖2》今开播 幕后曝光:边拍美食边吃泡面 - 娱乐圈事 本文地址:http://www.hi0833.com/yule/9163.html |
2020-04-29
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2020-04-25
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2019-06-23
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2019-06-23
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2019-06-23
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