鸡蛋是我们生活中比较常见的食物，而且鸡蛋的营养价值是很高的，尤其是蛋清，我们平常是蛋清就是煮鸡蛋吃，其实蛋清还可以有其他的作用，今天小编就给大家介绍下蛋清可以做什么。tsT拜客生活常识网
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。tsT拜客生活常识网
蛋清可以做什么tsT拜客生活常识网
蛋清炒小蘑菇tsT拜客生活常识网
材料tsT拜客生活常识网
1、5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙;tsT拜客生活常识网
2、小白蘑菇1盒(200克)，清洗干净备用;tsT拜客生活常识网
3、橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。tsT拜客生活常识网
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。tsT拜客生活常识网
做法tsT拜客生活常识网
1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。tsT拜客生活常识网
2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。tsT拜客生活常识网
3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。tsT拜客生活常识网
肠仔蛋清汤tsT拜客生活常识网
材料：肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(头、叶分开)，云耳2～3朵，上汤4量杯(1000克)。调味料：生抽3汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。tsT拜客生活常识网
做法tsT拜客生活常识网
(1)肠衣洗净，沥干;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段(似肠仔蛋)，直至完成。tsT拜客生活常识网
(2)将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。tsT拜客生活常识网
(3)将上汤与芫荽头煮沸，加入云耳和调味料，再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。tsT拜客生活常识网
小诀窍tsT拜客生活常识网
(1)如不用蛋液，可改用其他馅料代替。tsT拜客生活常识网
(2)可先用少量蛋液测试火力，然后再烹制。tsT拜客生活常识网
蛋清的治疗功效tsT拜客生活常识网
1、治疗烧伤tsT拜客生活常识网
将新鲜鸡蛋置于75%酒精中消毒15分钟，按无菌操作在鸡蛋两端各打一小孔，让蛋清流入消毒碗内(用时配制)。tsT拜客生活常识网
创面经清创处理后(如有水泡应剪掉)，即用消毒棉球蘸蛋清液涂布，第1天2～3次。一般6～15小时创面即形成淡黄色的痂膜，此时疼痛缓解，体液渗出停止或减少。tsT拜客生活常识网
如痂膜形成不够完整或有龟裂现象，则再涂蛋清液，直至痂膜完整形成为止。如发现痂膜下有化脓现象(多见于三度烧伤)，应及时切开痂膜彻底排脓，再涂蛋清液。tsT拜客生活常识网
一般均采用开放暴露疗法，同时床上设置被单、纱罩或蚊帐保护。大面积烧伤可安装保温电灯，保持在25～31℃。tsT拜客生活常识网
据一百数十例的观察，烧伤面积在10%以下的一、二度烧伤大多在10天以内治愈，少数在12～31天治愈;面积在10～20%的一、二度烧伤，一般在7～20天治愈，少数在37～60天治愈;面积在30%以上及深二度烧伤和三度烧伤并发感染的，治愈时间均较长。tsT拜客生活常识网
实践证明，蛋清有收敛作用，能降低毛细血管的通透性，涂布后形成痂膜，起到了保护作用，能减少体液渗出，防止继发性休克的发生;同时痂膜又能防止不洁物质的污染和外来刺激，有减轻疼痛的作用。tsT拜客生活常识网
2、治疗体表炎症tsT拜客生活常识网
对早期疖肿、外伤性肿胀和严重的局部注射反应，局部敷蛋清，有止痛、消炎、防止化脓的作用;对已开始化脓的也有控制炎症扩展，促使炎症局限化的作用。tsT拜客生活常识网
据36例观察，范围较小的，敷1次即见效，范围较大的，约3～4次亦可治愈。tsT拜客生活常识网
用法：在患处先铺上厚约1厘米的脱脂棉片，略大于炎症范围;然后按上法取新鲜蛋清均匀饱满地倾于脱脂棉片上，上面再敷以盖布，胶布或绷带固定。每日换敷1次。对皮肤破损的外伤，则敷在破损处的周围，以免蛋白同痂皮粘在一起不易揭脱。tsT拜客生活常识网
3、治疗宫颈糜烂tsT拜客生活常识网
宫颈部用生理盐水棉签揩拭后涂布新鲜蛋清(糜烂部多涂一些)，而后再用饱蘸蛋清的棉球塞于宫颈处，次日取出。tsT拜客生活常识网
连续3～5日为一疗程，若无效可继续进行第二疗程。月经来潮时停止治疗。观察32例，除7例用药一次中断治疗外，其余18例治愈，7例好转。以宫颈糜烂并有出血者疗效最佳。tsT拜客生活常识网
另用于产后宫颈、阴道炎症7例，治疗3次均愈。tsT拜客生活常识网
此外，用新鲜鸡蛋清和入等量香油，混合后滴耳，治疗慢性化脓性中耳炎有一定近期效果。tsT拜客生活常识网
结语：以上就是小编给大家介绍的大娘的作用，相信大家看完之后对与蛋清也是有了一个全新的了解了，所以生活中蛋清还是可以做很多的事情哦，在吃法上面，我们也可以改变一下的，这样就可以充分利用好蛋清了。tsT拜客生活常识网
相关阅读:
吃蛋黄会增加心脏病风险吗蛋清的营养成分高还是蛋黄的营养成分高孕妇能吃蛋黄果么鸡子黄蛋黄粉蛋黄吃多了会增加心脏病危险蛋黄油?治疗轻度烫伤的良药蛋清面膜的作用一周不要吃过三个蛋黄 避免胆固醇过量如何挑选蛋黄蛋黄派的危害
