早年经历

高中时期

埃迪·格里芬高中时就读于费城的罗马天主教高中（Roman Catholic High School），并在高二时带领球队获得费城天主教联赛（Philadelphia Catholic League）冠军。

由于高中的杰出表现，在毕业那年当选了《游行杂志》（Parade Magazine）的全美年度最佳球员，参加了麦当劳全明星赛。

大学时期

高中毕业后，埃迪·格里芬进入塞顿霍尔大学（Seton Hall University）。大一时，场均贡献17.8分10.7篮板4.4盖帽，当选《体育新闻》（The Sporting News）全美最佳新生，并被一致认为是2001年NBA选秀的状元热门人选。

2001年1月，埃迪·格里芬与队友Ty Shine斗殴，并在大一结束后离开了学校。

运动生涯

尽管在塞顿霍大学表现突出，但是由于态度问题，埃迪·格里芬在2001年NBA选秀中直到首轮第7顺位才被新泽西篮网队选中。随即被交易到休斯顿火箭队，以换取贾森·科林斯（Jason Collins）、布兰登·阿姆斯特朗（Brandon Armstrong）和理查德·杰弗森（Richard Jefferson），这三名球员均为2001年新秀。

2001-02赛季

新秀赛季，埃迪·格里芬上场73场，其中24场首发，场均贡献8.8分，5.7篮板，1.84盖帽（位列该年NBA盖帽榜第13位）。

2002-03赛季

埃迪·格里芬表现依旧稳定，场均贡献8.6分，6.0篮板，1.44盖帽。

2003-04赛季

埃迪·格里芬陷入醺酒问题，就此麻烦不断。2003年12月，在缺席了队内训练和球队航班后，休斯顿火箭队将其剔除出队。

2004年1月，新泽西篮网队与埃迪·格里芬签约，但是他在戒酒中心度过了一年，缺席了2003-04赛季。

2004-05赛季

在赛季开始前，明尼苏达森林狼队与埃迪·格里芬签下一份为期一年的合同。这一年，埃迪-格里芬的数据也与休斯顿火箭队时期相近。

2005-06赛季

在赛季开始时，明尼苏达森林狼队与埃迪·格里芬续签了一份为期三年的合同（第三年为球员选项）。

埃迪·格里芬

火箭时期的埃迪·格里芬

火箭时期

该赛季，埃迪·格里芬的得分和篮板显著下降（上场时间稍稍减少），而场均盖帽却是生涯新高的2.11个。

2006-07赛季

2006年，埃迪·格里芬发生车祸，他开的SUV与一辆火车相撞。在此之前他在附近的一个便利店短暂停留，根据录像显示埃迪·格里芬醉酒了。

2007年3月13日，明尼苏达森林狼队宣布与埃迪·格里芬解约。

总括

在303场NBA比赛中（117场首发），埃迪·格里芬场均上场22分12秒，贡献7.2分，5.8篮板，0.8助攻，1.7盖帽。

赛场之外

2007年8月17日凌晨1:30，埃迪·格里芬死于车祸。休斯顿警方在报告中称：埃迪-格里芬无视了铁路警告，强行穿越铁路，结果与一辆驶来的火车相撞。结果是埃迪·格里芬的SUV车起火烧毁，而那辆火车运送的是塑料颗粒。埃迪·格里芬的尸体被严重烧伤，没法辨认身份，最终通过牙齿对比确认了身份。

从尸检报告中得知，埃迪·格里芬在撞车时体内酒精含量严重超标。哈里斯郡的法医机构称25岁的埃迪·格里芬死于“严重的钝挫伤”。该法医机构从埃迪-格里芬的心脏和肝脏中抽取胆汁和血液，测出其血液酒精值为0.26，而德克萨斯州法律允许的血液酒精值为0.08。检测显示，并不存在可卡因、巴比妥类药物和其他麻醉剂。

前明尼苏达森林狼队的主教练德韦恩·凯西（Dwane Casey）称他已经5、6个月没有和埃迪·格里芬交谈过了，但是他知道埃迪·格里芬在夏天的时候在努力恢复身形，以便下个赛季去欧洲打球。

埃迪格里芬死后被葬于费城的诺斯伍德公墓。

在埃迪·格里芬死亡时，还留有一个3岁的女儿，名为Amaree 。